運河の宿　おたる　ふる川

料理

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【ご朝食のご案内】
ふる川本来の「手作り和洋バイキング」が
復活致しました！

ご朝食は「北海道産の食材」と「手作り」にこだわった約40種類のバイキング。
朝一に目の前で焼く焼きたてパンが一番人気。もちろんおふくろの味《和食》も充実。
隣町仁木町で採れたトマトジュースやジャムなど朝食も後志近郊の食材を取り入れています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【朝食時間】　夏期 7:00～9:30／冬期 7:30～9:30
【朝食料金】　2,400円
【朝食会場】　2F レストラン

こだわりの朝ご飯は、小樽近郊、銀山産の“ななつぼしの竃（かまど）炊き立てご飯”と大きなしじみ汁が自慢の和食、そして洋食では“焼き立てのクロワッサン”が一番人気。焼き立てパンの豊かな香りが素敵な一日のはじまりを祝福しています。
このほか地元北海道の食材を使った手作り惣菜や、炊き立てご飯が一層美味しくなる地物野菜の漬物、赤井川村の山中牧場牛乳など、旅人の心もお腹もいっぱいにする朝食をご用意しています。

小樽近郊から厳選した食材をふんだんに使用したおたるふる川オリジナル料理をお召し上がりいただきます。

スタンダードコース≪季節の美味会席≫お献立

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※お品書きは一例、写真はイメージです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　当日の仕入れにより、食材・メニューが変更になる場合もございます。

スタンダードコース≪季節の美味会席≫　お献立

先付	北海道産ホワイトアスパラと豆乳寄せ
造里	季節の４種盛り
焼物	北海道産和牛サーロインけんちん包み焼き
中皿	赤ビーツのすり流し
煮物	帯広産夢の大地豚肩ロースマスタード蒸し
止肴	ムラサキ玉葱羹
お食事	御　飯帆立の炊き込みご飯　　　　　　　　【銀山産　ななつぼし】香の物小メロンの浅漬味噌椀カニつみれ汁（豆腐　小葱）　　【煮干し・鯖・鰹・昆布】
菓子	杏仁プリン